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云南蒙自——全国石榴产业第一大县

发布时间:2022-06-30 03:46:05 来源:im体育手机版入口 作者:im体育最新版下载

  云南省红河州石榴种植历史悠久,至今有730多年历史,全州13个县均有以甜绿籽、甜光颜、厚皮甜砂籽、酸甜石榴为主栽品种的石榴种植,尤以蒙自县甜绿籽,建水县酸甜石榴为优,以甜绿籽种植面积最大。据不完全统计,目前全州石榴种植面积达20万亩,产量17万吨,为全国最大的优质石榴产地和名扬四海的“石榴之乡”,石榴产业呈现出种植规模初步形成、产业质量进一步提高、营销渠道逐步打开、科技支撑进一步增加、知名度逐步打响的格局。

  近年来,该州蒙自县以市场为导向,以基地建设为基础,加大石榴产业发展的资金扶持和科技投入,采取“统一规划,择优布局、统一种植,规模发展、分户管理,分年实施”的基地建设原则,高标准、高起点集中连片发展石榴生产基地;以实现石榴无公害生产为目标,加快石榴标准化生产的实施步伐。经过多年的努力,全县石榴标准化示范区建设面积已达1.5万亩,实现年产量3030万公斤,产值1.06亿元,有效带动了全县10.5万亩石榴标准化生产;通过大力推广石榴套袋技术,不仅延长石榴采摘期近两个月,有效地错开石榴上市时间,而且果实外观得到极大改善。目前全县推广石榴袋膜6亿个,面积3万亩;经过农技人员的精心管理,石榴品种园引进的80个石榴品种已有58个品种经过筛选和品质鉴定,“净皮甜”等8个品种列为蒙自石榴储备品种。

  蒙自县不仅萌芽早、果实成熟早、品质优、丰产性好,而且果实色泽艳丽,粒大皮薄,可食率高,肉厚核软,汁多味甜,营养价值高,在市场上具有较强的竞争力,产品不仅销往南宁、汕头、深圳、湖南、武汉、北京、沈阳、哈尔滨、广东、贵阳等国内大中城市,还远销越南、缅甸、泰国、俄罗斯、韩国、新加坡等国家。2008年全县从事石榴生产的果农达万余户,种植达面积12万亩,产量达10万多吨,年产值达到3亿元,出口石榴占总产量的50%,仅每年销往越南的石榴就达2万多吨。先后分别被农业部和国家林业局命名为南亚热带名优水果石榴基地和“中国名特优经济林之乡—中国石榴之乡”;获得国家进出口检验检疫局认证的原产地标记注册证书和国家标准化管理委员会绿色无公害产品认证;2005年116株蒙自石榴树移栽于北京钓鱼台国宾馆;2006年蒙自甜石榴不仅获得2008年北京奥运会推荐果品南方组一等奖,成为2008年奥运会专用果品,而且还在第二届昆明国际农展会上获得银奖;2007年8月获得国家工商行政管理总局颁发的“蒙自石榴”地理标志证明商标。

  蒙自县新安所镇的石榴批发市场是自发形成的产地性果品交易市场,经过20多年的培育、发展,现已成为全国规模最大的石榴交易专业批发市场,有各类交易及服务店铺550个,交易面积44000平方米,当地及周边建水、弥勒、文山等地生产的石榴都聚集在这里销售。来自全国各地及泰国、新加坡、越南、缅甸等国的300户客商和本地约100户客商长期在该市场收购石榴,其中有200户左右的年销售量在100吨以上。蒙自县石榴产销专业合作社理事长张跃伟介绍说:“合作社2006年5月由蒙自县供销社牵头成立,有208户石榴种植户参加,为了开拓市场,合作社抽调人员设立营销小组在蒙自地区分片区集中收购石榴,集中力量销往北京、上海、杭州等省外大城市及越南、泰国等国家。从2006年到2008年累计销售石榴14350吨,实现收入9119万元,帮助农户实现农产品销售收入5552万元,助农增收368万元。”在采访中记者了解到:该市场2005和2006年的交易量分别为12万吨和13.5万吨,其中出口量分别3.5万吨和4万吨,2007年交易总量达15万吨,日均交易量850吨,发出运送石榴的货车80余辆,高峰日交易量上千吨,2008年交易量达到18万吨。

  四川客商张发明在接受记者采访时介绍说:“虽然这个市场是全国规模最大的石榴交易专业批发市场,但市场还是远远不能满足石榴产业发展的需要。我们现在的交易方式仍然是原始‘一手交钱一手交货’,由于交易场地狭小,广场、道路全部被运送石榴的车辆所占满,交通拥堵,效率低下,损失浪费十分严重,已成为石榴产业发展的瓶颈。”目前红河州境内相对狭小和管理落后的自发石榴市场已经不适应日益增长的石榴交易量的需求,急需建设一个场地宽敞、交通便捷、交易流程科学、管理制度健全、生产生活服务设施完备、信息化水平高超的现代化物流体系,以保证石榴产业的顺利发展。

  在采访中记者了解到,红河州石榴产业基础设施建设滞后,抵御自然灾害能力薄弱;区域布局规模不大,经营粗放、单产低、标准化程度不高;加工工艺落后,产业链条短;市场发育滞后,特色农产品的优质优价难以充分实现等问题已制约了该州石榴产业化、规模化、工业化发展。云南一位著名果树专家认为目前蒙自石榴种植及相关产业存在5个方面的问题:首先是品种杂乱、良莠不齐,严重影响良种推广和品牌的树立;其次是生产技术落后,管理粗放,果农采取“有果收,无果丢;只收果,不管树”的放任态度,导致树势早衰、树形紊乱、病虫严重、果小产低、质劣效小,再者是对石榴的科研不重视,石榴的新技术、新经验、新品种和新成果,很少得到应用;此外流通渠道不畅,生产者只顾埋头生产,不主动寻找市场,经销者也不主动去产地组织货源,造成产地果多、价低、难卖,市场果少、价贵、难买,产销脱节的问题;五是石榴产品深加工能力小而散。

  据了解,目前红河州境内还没有一家真正意义上的石榴深加工项目。2007年,蒙自县石榴产销专业合作社张跃伟投资130余万元办起了永丰石榴汁加工厂,仅2007年10月投产当年就收购小果、裂果1250吨,生产石榴汁425吨,实现产值180万元,实现纯利润37余万元,为果农新增纯收入达75万元,不仅改变了以往由人工剥石榴,即不卫生,速度又慢、产量低的状况,而引进了先进的设备,清洗、剥皮、榨汁、过滤、装罐全部实现自动化,该加工厂与山东省农业产业化经营重点龙头企业山东绿维果蔬汁有限公司签订了3年的石榴果汁供货合同,有效开拓了市场、延长了产业链、增加了石榴附加值。一般来说水果流向的合理状态应该是鲜果中的一部分优质果用于鲜食,一部分用于深加工。发达国家果品深加工率为35%以上,我国不足10%。目前红河州境内相对狭小和管理落后的自发石榴市场已经不适应日益增长的石榴交易量的需求,导致市场供求关系不平衡,急需建设一个场地宽敞、交通便捷、交易流程科学、管理制度健全、生产生活服务设施完备、信息化水平高超的现代化物流体系,以保证石榴产业的顺利发展。

  由中信红河产业开发有限公司投资建设的中信红河百万亩石榴基地——现代农业示范工程项目一期工程已于今年3月30日在蒙自新安所镇正式开工。该项目将通过五至十年的努力,打造一个年综合效益300亿元(包括:石榴种植、鲜果销售、果汁加工、果酒加工、籽油提取、美容、保健、中药产品的开发和围绕本项目的仓储、运输、餐饮、包装、旅游等其他相关产业的产值)的现代农业产业化项目。据悉,该项目有5个子项目,1是将在现有18万亩石榴种植面积的基础上,以蒙自、建水两县为中心,以公司示范、农户种植,产业化拉动为主要方式,争取用五至十年的时间,使优质石榴种植面积达到百万亩,年综合效益300亿元。2是建设占地220000平方米,包括交易市场、大型冷藏保鲜库、物流配送服务设施、生产生活服务设施、现代化通信信息服务手段、石榴深加工生产线等在内的现代化石榴交易、物流平台。3是成立中信红河石榴研究所,聘请有关专家、学者,重点围绕种苗培育、品种改良、田间管理、病虫害防治、产量提高;石榴汁、石榴皮、石榴籽相关产品的科技开发;以石榴花、叶、根等为原料的美容、保健食品、中药品的开发利用等做好研发工作。4是在技术条件成熟后,加大投融资与市场开拓力度,在红河州经济技术开发区规划建设石榴产业园区,及时将研发成果转化为现实生产力,同时将发展模式向其他石榴产区推广。5是石榴文化古镇建设:新安所镇是清末形成的滇南重要贸易口岸和石榴集散地,建筑风格古韵很重。利用云南蒙自石榴悠久的种植历史和我国丰富多彩的石榴文化,在现有“中国石榴之乡”、“地理标志产品”、“奥运水果”等荣誉的基础上,结合红河州的城市化进程,将种植石榴最集中的新安所镇改造建设成中国石榴文化古镇。

  蒙自石榴产业目前已成为区域发展的重要支柱产业、农民增收的主要来源,在促进城乡经济、社会发展发挥着越来越重要的作用。在今后一个时期,县委、政府还将以市场为导向、科技为动力、效益为中心,采取以下综合措施,全力推进结构调整、布局优化和素质提升,全部提升产业素质和市场竞争力,促进石榴产业持续健康发展和农民持续增收,进一步做大做强石榴产业。一是强化产地意识、抓好优化区域布局、加强科学管理,依托当地优势和石榴产业特色,积极引导、鼓励、扶持个私企业采取土地流转、农户加盟、“公司+协会+基地+农户”等模式承包经营果园,实行大户承包经营,使部分果园逐步向种植能手集中,大力推进石榴产业区域布局,实现石榴产业规模化发展。科研与推广部门将进一步加强对农户产前、产中和产后的技术指导,注重石榴生产者的技术培训工作,通过示范基地建设让果农在生产过程中严格按照无公害生产技术规程操作。二是加强石榴良种繁育体系建设,建立优质品种母本园、采穗圃、示范基地和无病毒化种苗繁育基地,做好优良品种的选育、引进和筛选工作,推广无病毒良种苗木繁育技术,重视苗木质量,规范苗木生产、销售程序,为生产者提供优质苗木。三是以解决农药残留和滥用生长激素的问题为重点,加强标准化体系建设,切实推进无公害水果行动计划,创建石榴无公害、绿色水果示范基地,不仅要在石榴生产过程中加强对产地环境、农资投入、生产过程实行标准化,还要在包装标识和市场准入等环节上的严格管理,建立相应的产品信息系统和质量检测监控体系,实现“从果园到消费者”质量安全控制。同时要提高石榴商品化处理水平,实现增值增效。目前蒙自石榴贮藏能力低,加工业尚处于探索起步阶段。由于贮藏运输设施不足,技术落后,部分交通不便的地方每年都存在石榴果实未熟即采,仓促上市或久放腐烂损失日益严重的现象。今后扩大种植规模而其产后服务环节不能与之配套将会带来更大的损失,进一步挫伤广大果农的生产积极性,从而影响整个产业的可持续发展。因此在石榴成熟后进行分级、定等、加工、包装,改善贮藏保鲜条件,完善贮、运、销冷链系统,以特色、品牌占领市场,尽可能延长上市时间,提高产业效益。四是加快培育石榴加工龙头企业,引进有实力、有技术、有资金、有管理经验的龙头企业进行石榴高附加值产品的研究与开发,采取“公司+农户”、“公司+基地+农户”、“订单农业”等模式,以加工带发展,以发展促效益的综合开发,延长石榴产业链,提升石榴产业效益,最终实现石榴产业的大发展、大提升,促进蒙自石榴产业健康发展。五是增强品牌意识,切实做好创牌增效工作。六是在现有“金秋”、“和源”等牌子的基础上再扶持一批龙头企业作为创建品牌的载体,积极立健全信息网络,加大宣传力度,积极组织企业参加水果推介会或展销会,通过广告、新闻媒体、信息网络等多种形式抓好品牌宣传,扩大知名度,让蒙自石榴远销全球,提升蒙自石榴品牌。通过农产品信息网建设,建立与全省、全国乃至东南亚水果市场信息网站联网,向农民和企业传播市场供求信息,根据市场需求引导企业和果农按市场需求组织生产。七是继续加大对石榴产业扶持力度,积极争取立项,多渠道筹措资金,集中人力、物力、财力,分步实施,逐步完善和改善水利、交通等基础设施。